
Ingrédients
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125 gr de chocolat noir
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125 gr de beurre
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125 gr de sucre
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4 c. à s.de farine de blé
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4 œufs entiers
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6 c. à s. de lait demi-écrémé
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50 gr de pralin
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Préchauffer le four à 200°C.
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Faire fondre le chocolat avec le lait à feux doux.
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Ajouter le beurre, puis une fois qu'il est fondu, ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, la farine et le pralin.
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Monter les blancs en neige bien fermement.
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Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange chocolaté (à l'aide d'une maryse de préférence).
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Verser dans un moule rectangulaire beurré ou couvert d'un papier sulfurisé.
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Enfourner pour 30 minutes.
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Laisser refroidir puis couper le brownie en dès.