

Ingrédients
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250 ml de lait demi-écrémé
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1 œuf
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1 jaune d'œuf
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100 gr de chorizo
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80 gr d'emmental râpé
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50 gr de farine
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Un peu de sel fin
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Préchauffer le four à 200°C.
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Faire fondre le beurre avec le lait.
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Dans un saladier, mélanger l'œuf, le jaune d'œuf et la farine.
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Découper le chorizo en petits dès.
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Ajouter le beurre fondu et le lait à la préparation et mélanger.
Puis ajouter le chorizo et l'emmental, puis mélanger à nouveau.
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Mettre la préparation dans le moule à minis cannelés (la quantité permet d'en faire 25 environ).
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Enfourner pendant 22 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes avant de démouler les cannelés.
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Déguster tiède ou froid.
