Churros, sauce  chocolat

Ingrédients
Churros:
280 gr de farine
400 ml d'eau
100 gr de sucre
1 pincée de sel
1 c. à c. extrait de vanille
Sauce chocolat:
150 gr de chocolat noir
100 ml de lait demi-écrémé
100 ml de crème liquide entière

Churros:
 

  1.  

    Mettre la friteuse à chauffer à 180°C.
     


  2. Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel.
     


  3. Dans un bol, mettre la farine avec le sucre, puis verser l'eau bouillante dessus et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
     


  4. Mettre la pâte dans l'appareil à churros ( ou dans une poche munie d'une douille cannelée ).
     


  5. Appuyer légèrement sur l'appareil (ou sur la poche) pour laisser tomber le churros dans l'huile chaude, les couper avec des ciseaux.
     


  6. Les faire dorer 1 à 2 minutes dans la friteuse, les égoutter dans du papier essuie-tout.
     


  7. Saupoudrer de sucre.

Sauce chocolat:
 


  1.  

    Faire bouillir la crème et le lait.
     


  2. Dans un bol, verser le liquide bouillant sur le chocolat coupé en morceaux.
     


  3. Mélanger, à l'aide d'un fouet, jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

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