Biscuits sablés à la cannelle

Les recettes de noël 2019
Ingrédients

250 gr de farine
125 gr de beurre doux
125 gr de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel

 


 


  1. Mélanger l’œuf, le sucre et le sel. Ajouter ensuite la farine en une seule fois, puis malaxer à la main.
     


  2. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, puis pétrir (au robot ou à la main) jusqu'à obtenir une pâte homogène. Remettre un peu de farine si la pâte devient collante.
     


  3. Réserver au frais pendant 1 heure.
     


  4. Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
     


  5. Découper des sablés avec l'emporte de pièce de votre choix puis enfourner pendant 10 minutes à 180°C.

© 2019 by Sésame et Cajou.