crème dessert au chocolat

Ingrédients

1L de lait entier

200gr de chocolat noir concassé

100gr de sucre en poudre

50 gr de beurre

40gr de farine

 

 


  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
     


  2. Ajouter la farine, tout en restant à feu doux, puis mélanger.
     


  3. Ajouter le lait en 3 fois, mélanger entre chaque ajout. 
     


  4. Quand le lait frémit, ajouter le sucre puis le chocolat préalablement concassé, mélanger à nouveau.
     


  5. Verser la préparation dans des petits pots en verre, puis réserver au réfrigérateur au moins 3 heures.




    ASTUCE: Verser le lait en plusieurs fois permet d'éviter les grumeaux.

© 2019 by Sésame et Cajou.