Cupcakes   chocolat blanc et crème vanille

PATE A CUPCAKES

​

​100 gr de chocolat blanc

120 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

2 oeufs entiers

120 gr de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique

Pâte à cupcakes

 

1. 
    Préchauffer le four à 180°C.
    

2. 
   Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins.
    

3. 
   Battre les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    

4. 
   Faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes. Puis ajouter au mélange précédent.
    

5. 
   Incorporer ensuite la farine et la levure chimique puis mélanger.
    

6. 
   Verser la pâte dans les caissettes en papier jusqu'au 2/3.
    

7. 
   Enfourner pendant 25 minutes.

Crème au beurre vanille

 

1. 
   Battre le beurre mou avec le sucre et l'extrait de vanille liquide.
   (battre assez longtemps jusqu'à obtenir une crème bien lisse et homogène)
    

2. 
   Verser la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
    

3. 
   Pocher la crème sur la base des cupcakes, puis décorer à votre guise avec des fruits ou du chocolat.