Financiers amandes aux pépites 3 chocolats

1. 
   Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
    

2. 
   Monter les blancs en neige.
    

3. 
   Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs montés et mélanger.
    

4. 
    Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
    

5. 
   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 67)
    

6. 
   Ajouter les chocolats concassés.
    

7. 
   Verser la pâte dans des moules beurrés.
    

8. 
   Faire cuire 15 à 20 minutes (cela dépend du four ainsi que de la taille des gâteaux)
   
   
   
   ASTUCE:
   Les financiers sont cuits lorsqu'ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.