Focaccia à la pâte à tartiner 

avec Nutella ®

Ingrédients

-150 g de pâte à tartiner ou Nutella®
-500 g de farine

-12 g de levure de boulanger fraîche

-12 g de sucre en poudre

-260 ml d'eau

-70 g d'huile d'olive extra vierge

-12 g de sel

-Un peu d'huile d'olive extra vierge

-Du sucre glace


  1. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, l'eau tiède, la levure fraîche et le sucre.
    Laisser reposer quelques minutes.
     


  2. Sur le plan de travail, disposer la farine en fontaine.
    Verser le liquide au centre et mélanger jusqu'à ce que la farine l'absorbe puis ajouter le sel.
     


  3. Pétrir la pâte puis la mettre dans un saladier et la couvrir avec du film plastique.
    Laisser lever à température ambiante pendant 2 heures.
     


  4. Diviser la pâte en 10 portions de 80 g pièce pour former des petites focaccia.
     


  5. Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
     


  6. Les couvrir de nouveau et laisser reposer pendant 30 minutes.
     


  7. Préchauffer le four à 200°C.
     


  8. Juste avant de les cuire, badigeonner les focaccia avec de l'eau, de l'huile et une pincée de sucre. Enfin, enfoncer le bout des doigts dans la pâte pour former des trous.
     


  9. Faire cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
     


  10. Couper les focaccia en deux et tartiner de pâte à tartiner (ou Nutella®) au milieu.
    Saupoudrer de sucre glace.

© 2019 by Sésame et Cajou.