
Ingrédients
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150 gr de nouilles chinoises
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1 gros oignon rouge
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2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
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1/2 botte de coriandre
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1 c. à s. d'huile d'olive
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2 cl de sauce soja salée
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100 gr de crevettes décortiquées (surgelées ou fraîches)
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1 sucrine
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Cuire les nouilles 7 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter et réserver au frais.
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Eplucher et laver l'oignon et les poivrons, puis les émincer.
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Faire revenir l'oignon dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes puis ajouter les poivrons et laisser cuire encore 10 minutes à feu doux.
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Ajouter la sauce soja, puis laisser de côté. -
Faire sauter les crevettes dans une poêle avec 1 c. à s. d'huile d'olive a feu bien fort, saler très légèrement puis ajouter la coriandre hachée.
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Récupérer la poêle des crevettes pour snacker le sucrine taillée en quatre sur les deux faces plates.
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Déguster le tout bien chaud.